AI voor restaurants: wat het overneemt aan de telefoon en wat het kost
Welk werk rond reserveringen en gasten een restaurant of eetcafé aan AI-agents kan overlaten, wat Zenchef, TheFork Manager, Guestplan en fonio vragen, welke regels gelden voor allergeneninformatie en gastgegevens, en waar je begint.
Onze prijzen staan in euro: het bedrag dat je betaalt.
- Klaar in
- 3 tot 5 dagen
- Bij een bouw
- volledig verrekend
- AI-receptionist
- vanaf € 1.490 eenmalig + € 290 per maand
- Klantenservice-agent
- vanaf € 1.490 eenmalig + vanaf € 79 per maand
- AI-operaties
- vanaf € 990 per maand
Gefactureerd in euro door PeakCore LLC.
AI in een restaurant of eetcafé neemt telefoon en WhatsApp aan, zet reserveringen in het systeem, herinnert gasten, beantwoordt vragen over openingstijden, menukaart en de gepubliceerde allergenenlijst en bereidt antwoorden op reviews voor. Andere allergenenvragen gaan meteen naar een mens. Guestplan rekent vanaf € 49,99 per maand, Zenchef € 99, fonio € 119. Onze procesaudit kost € 290.
Wat AI-agents in een restaurant overnemen
Het werk rond de tafel dat elke dag terugkomt: de telefoon tijdens de service, de reserveringen, de herinneringen, de vragen en de groepsaanvragen. Per taak: wat de agent doet, wie van ons het doet, wat het kost en wanneer het draait.
| Taak | Wat de agent doet | Wie het doet | Prijs | Klaar in |
|---|---|---|---|---|
| Reserveringen per telefoon en WhatsApp | Elk gesprek en elk WhatsApp-bericht aannemen, ook tijdens de service en na sluitingstijd, en de reservering in het reserveringssysteem zetten als dat te koppelen is. Wie een medewerker wil spreken, wordt doorverbonden of teruggebeld. | AI-receptionist | vanaf € 1.490 eenmalig + € 290 per maand | 5 tot 7 dagen |
| Bevestigingen en herinneringen | Elke reservering bevestigen en de gast een dag van tevoren herinneren, met de vraag af te zeggen als hij niet komt. Een afzegging zet de agent in het reserveringssysteem. | Klantenservice-agent | vanaf € 1.490 eenmalig + vanaf € 79 per maand | 7 tot 10 dagen |
| Vragen van gasten | Routinevragen beantwoorden: openingstijden, de menukaart, de allergenenlijst die het restaurant publiceert, parkeren en plek voor groepen. Elke allergenenvraag die de lijst niet beantwoordt, gaat meteen naar een medewerker. | Klantenservice-agent | vanaf € 1.490 eenmalig + vanaf € 79 per maand | 7 tot 10 dagen |
| Groepen en evenementen | Bij een aanvraag voor een groep, een besloten feest of een zakelijk diner vragen naar datum, aantal gasten, budget en wensen, en de aanvraag compleet aan de eigenaar geven. De prijs en de offerte maakt de eigenaar. | Sales-agent | vanaf € 1.990 eenmalig + € 390 per maand | 7 tot 10 dagen |
| Antwoorden op reviews | Op reviews een antwoord voorbereiden in de toon van het restaurant; een medewerker keurt het goed voordat het online gaat. Een klacht in een review gaat naar de eigenaar. | Klantenservice-agent | vanaf € 1.490 eenmalig + vanaf € 79 per maand | 7 tot 10 dagen |
| Afhaalbestellingen | Bestellingen voor afhalen aannemen en in het kassa- of bestelsysteem zetten, alleen als dat systeem bestellingen van buiten aanneemt. Anders verwijst de agent naar de eigen bestelpagina. | Maatwerkproject | vanaf € 4.990 eenmalig | 2 tot 6 weken |
Over allergenen zegt de agent alleen wat in de lijst van het restaurant staat. Vraagt een gast naar sporen, de bereiding of een allergie die er niet op staat, dan geeft de agent de vraag meteen aan een medewerker.
Wat bij de eigenaar en het team blijft
De agent regelt de telefoon en de berichten, het eten en de gastvrijheid blijven bij mensen. Wat een gast over zijn gezondheid vraagt, beantwoordt iemand van het restaurant.
- Telefoon en WhatsApp aannemen en de reservering in het systeem zetten
- Reserveringen bevestigen en een dag van tevoren herinneren
- Routinevragen beantwoorden: openingstijden, menukaart, de gepubliceerde allergenenlijst
- Aanvragen voor groepen en evenementen compleet maken voor de eigenaar
- Antwoorden op reviews voorbereiden voor goedkeuring
- Afhaalbestellingen aannemen waar het kassasysteem dat toelaat
- Elke allergenenvraag die de gepubliceerde lijst niet beantwoordt: de agent geeft hem meteen aan een mens
- De prijzen en de offerte voor een groep
- Klachten
- De keuken
- Elk antwoord op een review voordat het online gaat
Wat de reserverings- en telefoondiensten vragen
De reserveringssystemen van Zenchef, TheFork Manager en Guestplan en de AI-telefoonassistent van fonio, met de prijzen zoals hun eigen pagina's ze op 23 oktober 2026 toonden. Waar geen prijs gepubliceerd is, staat dat erbij.
| Pakket | Wat de AI doet | Gepubliceerde prijs | Prijs van het AI-deel |
|---|---|---|---|
| ZenchefZenchef, nu ook Formitable en Resengo | Call AI beantwoordt gesprekken en registreert reserveringen automatisch. In het pakket Grow schrijft AI antwoorden op reviews. Volgens Formitable zijn Formitable, Resengo en Zenchef nu hetzelfde platform. | Reserve € 99, Manage € 169 en Grow € 249 per maand; bij Reserve geen commissie per couvert | Call AI: geen prijs gepubliceerd. AI-antwoorden op reviews zitten in Grow |
| TheFork ManagerTheFork | Voorspelt no-shows met AI; in Performance vat AI de belangrijkste reviews samen. Performance toont ook wie er belt en maakt de reservering met de gegevens van de gast al ingevuld. | Geen prijs gepubliceerd: Visibility, Performance en Enterprise op aanvraag. Voor reserveringen via TheFork, Tripadvisor en partners geldt een vergoeding op basis van een percentage van de gemiddelde rekening per gast; die via de eigen website, Instagram en Facebook zijn inbegrepen | Geen prijs gepubliceerd |
| GuestplanGuestplan | Op de prijspagina geen AI genoemd. Een reserveringssysteem zonder commissie of kosten per reservering. | Pro € 49,99, Business € 109,99 en Ultimate € 229,99 per maand; geen opstartkosten | Geen AI-functie genoemd |
| fonio AI-telefoonassistentfonio | Neemt dag en nacht reserveringen per telefoon aan, beantwoordt vragen over bijvoorbeeld allergenen en de actuele gerechten, neemt afhaal- en telefonische bestellingen aan en geeft klachten en cateringaanvragen door aan het personeel. Kan koppelen met kassa-, keuken- of reserveringssoftware. | Solo € 119 per maand voor 1.000 minuten, € 99 per maand bij jaarlijkse facturering; Team € 359 per maand voor 3.600 minuten; exclusief btw | Het abonnement is de AI-dienst |
| AIGROWProcesaudit, daarna een agent voor telefoon en reserveringen | Neemt op elk uur de telefoon op, plant afspraken in je agenda en verbindt door naar een mens wie dat nodig heeft. | € 290 audit, daarna vanaf € 1.490 eenmalig + € 290 per maand | Het bedrag hiernaast |
Bronnen: Zenchef, formules, Formitable, TheFork Manager, prijzen, Guestplan, prijzen, fonio, prijzen, fonio, horeca. Gecontroleerd op 23 oktober 2026. Werkt het restaurant al met een van deze diensten, kijk dan eerst wat die al doet: wat de software zelf kan, hoeft niemand te bouwen.
De regels voor allergeneninformatie en gastgegevens
Wat elke regel regelt, met de officiële tekst erbij. Dit is geen juridisch advies: hoe een regel uitpakt voor een tool, beoordeelt het restaurant zelf.
- Verordening (EU) nr. 1169/2011, artikel 9 en 44
- Europese Unie. De verordening over voedselinformatie aan consumenten. Artikel 9 noemt de vermelding van allergenen als verplichte informatie. Volgens artikel 44 geldt die vermelding ook voor levensmiddelen die zonder voorverpakking worden aangeboden, zoals gerechten in een restaurant, en mogen lidstaten regelen hoe die informatie beschikbaar wordt gesteld.
- Warenwetbesluit informatie levensmiddelen, artikel 10
- Algemene maatregel van bestuur. Het Nederlandse besluit bij Verordening 1169/2011. Volgens artikel 10, onder e, kan de minister regels stellen over hoe de allergeneninformatie bij niet-voorverpakte levensmiddelen beschikbaar wordt gesteld.
- Warenwetregeling allergeneninformatie niet-voorverpakte levensmiddelen
- Ministeriële regeling. Artikel 2: de allergeneninformatie is schriftelijk of elektronisch beschikbaar, vrij toegankelijk, begrijpelijk en leesbaar, en op de plaats van verkoop staat duidelijk waar. Artikel 3: de informatie mag ook mondeling, als de eigenaar of een medewerker haar altijd vóór de aankoop direct en juist kan geven, ze schriftelijk of elektronisch beschikbaar is voor het personeel en de NVWA, en een duidelijk zichtbare melding de gast vraagt het personeel om de informatie te vragen.
- Allergenen bij onverpakte levensmiddelen
- Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. De toezichthouder legt uit dat over 14 allergenen informatie moet worden gegeven: schriftelijk, bijvoorbeeld op de kaart of met een verwijzing naar waar de gast de informatie kan lezen, of mondeling als het personeel haar altijd direct kan geven. De NVWA wijst op een invullijst en een toolkit voor ondernemers.
- AVG, Verordening (EU) 2016/679
- Europese Unie. De regels voor het verwerken van persoonsgegevens, ook die van gasten in reserveringen, berichten en reviews. Artikel 9 gaat over bijzondere persoonsgegevens, waaronder gezondheidsgegevens; artikel 28 over een verwerker die gegevens in opdracht verwerkt.
- AI-verordening, artikel 4
- Europese Unie, Verordening (EU) 2024/1689. AI-geletterdheid, van toepassing sinds 2 februari 2025. In de huidige tekst nemen aanbieders en gebruiksverantwoordelijken van AI-systemen maatregelen om de ontwikkeling van AI-geletterdheid van hun personeel, en van anderen die namens hen AI-systemen gebruiken, te ondersteunen. Een bepaald niveau van AI-geletterdheid hoeven ze niet te waarborgen.
- Verordening (EU) 2026/1744
- Europese Unie, 8 juli 2026. De digitale omnibus inzake AI. Vervangt onder meer artikel 4 van de AI-verordening door de tekst hierboven; in werking sinds 27 juli 2026.
In de scope van onze bouw staat welke allergenenlijst de agent gebruikt, welke gastgegevens het systeem ziet, waar ze worden opgeslagen en onder welke verwerkersovereenkomst. Naleving van deze regels beloven we daarmee niet: die beoordeelt het restaurant.
Hoe we beginnen
Eerst meten waar de uren rond de reserveringen heen gaan, dan één agent bouwen, dan pas meer.
Verder lezen
- AI voor hotels
- Wat AI aan de receptie van een hotel, B&B of vakantieverhuur overneemt en wat het kost.
- AI voor tandartsen
- Wat AI aan de balie van een tandartspraktijk overneemt en wat bij het team blijft.
- AI voor makelaars
- Wat AI in een makelaarskantoor overneemt, wat de pakketten kosten en wat bij de makelaar blijft.
- AI voor accountants
- Wat AI in een accountants- of administratiekantoor overneemt en wat het kost.
- AI in de advocatuur
- Wat AI in een advocatenkantoor overneemt, wat de software kost en wat de NOvA aanbeveelt.
- AI-agents voor bedrijven
- Al onze agents, met prijs en levertijd.
- AI-operaties
- Wij draaien de agents elke maand voor je, met een mens die controleert, vanaf € 990 per maand.
Veelgestelde vragen
Begin met de uren rond je reserveringen
De procesaudit van € 290 meet in 3 tot 5 dagen welk werk rond reserveringen en gasten de meeste herhaalde uren kost en zet op volgorde wat een agent eerst kan overnemen. Bouwen we daarna samen, dan gaat het volledige bedrag van de bouw af. Liever eerst een offerte voor één taak? Het formulier is in het Engels, maar je mag ons in het Nederlands schrijven.
Procesaudit € 290 · AI-receptionist vanaf € 1.490 eenmalig + € 290 per maand